Winter Landmark Memories – ลูกโลกและจดหมาย

ช่างไม้ David Schonberger เป็นเจ้าของ Ottercreek Woodworks ในนอร์โฟล์คเคาน์ตี้ เขาใช้เวลาทั้งวันในป่ารอบๆ บ้านและร้านช่างไม้ของเขา และรู้สึกทึ่งกับการเผชิญหน้ากับพืชและสัตว์

หน้าหนาวที่แล้ว ฉันได้พบเจอสิ่งมหัศจรรย์ในป่าหลังบ้านของฉัน

หุ้น

ฉันกำลังออกไปเก็บเห็ด ฉันจึงเดินก้มหน้าลง และจากมุมหางตา ฉันเห็นบางสิ่งที่ส่งเสียงกรอบแกรบอยู่ห่างออกไปประมาณ 40 หลา

ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นโคโยตี้เพราะสีสันของมัน แต่ฉันมองไปรอบๆ ต้นไม้และสังเกตเห็นว่าฉันกำลังมองดูนกเค้าแมวตัวใหญ่ที่เกาะอยู่บนขอนไม้ที่ตกลงมา และมันกำลังจ้องมองมาที่ฉัน ฉันเดินเข้าไปใกล้เขาอย่างช้าๆ โดยตระหนักว่านี่คือโดเมนของเขา ไม่ใช่ของฉัน ฉันเดินห่างออกไปประมาณ 10 ฟุต นั่งบนท่อนซุงของตัวเอง แล้วเราก็มองหน้ากัน เขาจะกระพริบตาช้าๆ และบางครั้งก็หันศีรษะเหมือนนกฮูก—เกือบตลอดทาง

มีอยู่ช่วงหนึ่งที่เขาลงจากท่อนซุงและขยับเข้ามาใกล้ฉันอีกนิด เขากางปีกออกและแสดงให้ฉันเห็นปีกที่ใหญ่โตของเขา ฉันเคารพขอบเขตของเธอและไม่พยายามเข้าใกล้กล้องของฉัน เราเพิ่งแบ่งปันช่วงเวลา อาจใช้เวลาประมาณ 10 หรือ 15 นาที จากนั้นฉันก็ไปตามทางของฉันและเขาก็ไปตามทางของเขา เป็นการเจอกันครั้งเดียวในชีวิตจริงๆ

เบียร์ชาร์ลอตวิลล์

ฉันไม่คิดว่าคนส่วนใหญ่มีเหตุผลที่จะไปป่าในฤดูหนาว แต่นี่เป็นหนึ่งในเวลาที่ดีที่สุดที่จะไป ไม่มีใบไม้ ดังนั้นคุณจึงมองเห็นป่าจำนวนมากได้ในเวลาเดียวกัน และคุณจะได้ความแตกต่างของหิมะสีขาวสว่างและเปลือกไม้สีน้ำตาลและสีเทา และมีความเงียบที่สงบและน่าทึ่งในเวลาเดียวกัน อินทรีย์แก่ฉัน. ดิบ.

เกือบห้าปีที่แล้ว เราตัดสินใจเปิดประตูสู่ธุรกิจงานไม้ของเรา และเชิญแขกเข้ามาในร้านเพื่อทำโต๊ะอาหารสำเร็จรูปของตัวเองกับฉัน เราได้พัฒนาประสบการณ์ “Tree to Desk” โดยพาแขกของเราเข้าไปในป่าเพื่อสำรวจการทำงานภายในของป่าก่อนที่จะเริ่มทำไม้ งานของฉันคือทำลายความคิดแบบอาณานิคม – ความคิดที่ว่าเราเป็นเจ้าของป่าและพวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อเก็บเกี่ยว – และแสดงให้เห็นว่ามันเป็นสิ่งมีชีวิตที่กักเก็บน้ำ คาร์บอน สภาพแวดล้อมที่เย็นกว่า ลมที่กดทับ และอื่นๆ สิ่งเหล่านี้เชื่อมโยงเป็น “ใยไม้” ที่เราเรียกกัน ระหว่างที่เราอยู่ที่นั่น เราทำชาด้วยส่วนผสมที่เราเก็บมาระหว่างทาง

จัดทำโดย David Schonberger

ในครอบครัว เมื่อเราต้องการไปพื้นที่ป่าอื่น ๆ นอกบ้าน เรามักจะไปป่าใกล้ ๆ ป่าแบ็คคัส. ในฤดูหนาว เราลากสาว ๆ ของเราผ่านป่าด้วยรถเลื่อน จากนั้นเราไปที่ Port Rowan เพื่อทานอาหารเช้า คันทรี่ฟอร์คสถานที่เล็ก ๆ น่ารักที่ให้บริการอาหารสบาย ๆ แบบโฮมเมดแสนอร่อยในทุกฤดูหนาว

ถ้าเราออกไปข้างนอกในตอนเย็น บริษัท Charlotteville Brewing โรงเบียร์สุดเจ๋งที่เราชื่นชอบในใจกลาง Norfolk County; พวกเขารื้อยุ้งข้าวโครงไม้เก่าออกแล้วสร้างใหม่เป็นโรงเบียร์ที่มีการตกแต่งภายในที่อบอุ่นเหมือนโรงนาแท้ๆ

ในทริปสุดท้ายของเราที่นั่นในฤดูหนาว ไฟกำลังลุกไหม้ข้างนอก มีหิมะบนพื้น และเราถูกล้อมรอบด้วยป่า ไฟประดับรอบตัวเราสร้างแสงอันอบอุ่นขณะที่เราสี่คนนั่งกินเครื่องดื่มและของว่างข้างกองไฟ ระหว่างป่าที่เงียบสงบ หิมะที่ส่องแสงระยิบระยับ และไออุ่นอันอบอุ่นของไฟ มันค่อนข้างพิเศษ

สำหรับฉันแล้ว การอยู่ในป่าเป็นวิธีหนึ่งในการเชื่อมต่อกับตัวเองอีกครั้ง ฉันมีงานสร้างสรรค์และบางครั้งมันก็ยากที่จะรักษาความคิดสร้างสรรค์นั้นไว้ตลอดทั้งปี ดังนั้นหากฉันติดขัด ฉันจะเข้าป่าและปล่อยความรู้สึกตื่นเต้นที่จะสร้างสรรค์ใหม่ ฉันอาจสะดุดกับต้นไม้เจ๋งๆ หรือเห็ดที่น่าสนใจ หรือฉันอาจประสบกับเหตุการณ์บางอย่าง เช่น การเผชิญหน้ากับนกฮูก แล้วมันก็ประมาณว่า “ว้าว ฉันโฟกัสใหม่แล้ว”