ปี 2565 เป็นปีที่ยากลำบากสำหรับตู้เก็บอาหารของ Gulf South

การยุติโครงการบรรเทาภาวะเงินเฟ้อและโรคระบาดส่งผลให้คิวยาวที่ตู้ขายอาหารในเซาท์เบย์ อย่างไรก็ตาม ปัญหาเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับห้องใต้ดิน

ตู้กับข้าวและซัพพลายเออร์ไม่ได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลกลางแบบที่พวกเขาได้รับในช่วงสองปีแรกของการแพร่ระบาดของโควิด-19 อีกต่อไป ทำให้พวกเขานำหน้าบิลค่าอาหารที่มีอัตราเงินเฟ้อสูงขึ้นเรื่อยๆ และในขณะที่เศรษฐกิจยังคงแสดงสัญญาณของการแข็งแกร่งขึ้น – อัตราเงินเฟ้อ ชะลอตัวลง และมีการว่างงาน ยังคงอยู่ในระดับต่ำ – ต้องการความช่วยเหลือด้านอาหาร อยู่ในระดับสูง ตามที่นักเศรษฐศาสตร์เตือน ศักยภาพของภาวะเศรษฐกิจถดถอยในปี 2566.

ดูว่าปีที่แล้วได้ดำเนินการอย่างไรในห่วงโซ่ความช่วยเหลือด้านอาหารสำหรับซัพพลายเออร์ ตู้กับข้าว และคนที่ต้องการความช่วยเหลือ

จากความแปลกใหม่สู่ New Regular

ความต้องการความช่วยเหลือด้านอาหารในปี 2563 และ 2564 เป็นประวัติการณ์ ไมเคิล เลดเจอร์ศีรษะ ให้อาหารชายฝั่งอ่าวไทย – จัดหาอาหารให้กับตู้กับข้าวและผู้ร่วมงานอื่น ๆ ใน Florida ขอทาน เช่นเดียวกับบางเขตย่อยใน Mississippi และ Alabama

ในปีนี้ Ledger ไม่ได้ใช้แท็กที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนอีกต่อไป นี่อาจฟังดูดี แต่เป็นเพราะคิวยาวเหล่านี้เป็นเรื่องปกติใหม่

“เมื่อมองย้อนกลับไปในปี 2551 และภาวะเศรษฐกิจถดถอยครั้งใหญ่ คนเหล่านี้ซึ่งอยู่ที่จุดต่ำสุดของบันไดการเงินต้องใช้เวลามากกว่า 10 ปีในการกลับไปสู่จุดที่พวกเขาอยู่” เลดเจอร์กล่าว “ผู้คนต้องใช้เวลานานในการซ่อมเรือ”

ในขณะที่ความต้องการยังคงสูง ความช่วยเหลือจากซัพพลายเออร์ยังคงเหมือนเดิม Ledger เชื่อว่าโครงการช่วยเหลือของรัฐบาลกลางในยุคโรคระบาดเช่น โครงการช่วยเหลืออาหาร Coronavirusจัดหาอาหารพิเศษหลายล้านปอนด์เพื่อเลี้ยงชายฝั่งอ่าว ตอนนี้โปรแกรมนั้นสิ้นสุดลงแล้วและการบริจาคก็ช้าลง การเชื่อมช่องว่างระหว่างความต้องการและอุปทานทำให้ Feeding the Gulf Coast ใช้เงินเกือบ 3 ล้านเหรียญในปีนี้ ก่อนเกิดโรคระบาด องค์กรใช้เงินเกือบครึ่งล้านดอลลาร์ในแต่ละปี

“เราก้าวเข้ามาเพื่อพยายามเติมเต็มช่องว่าง” เลดเจอร์กล่าว “แต่เป็นไปได้เพียงช่วงสั้นๆ”

สิ่งนี้ทำให้องค์กรเปลี่ยนไปจัดหาผลิตภัณฑ์มากขึ้นเนื่องจากมีราคาถูกกว่าและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า

เช่นเดียวกับการจองตั๋ว Taylor Swift

ในนิวออร์ลีนส์ สมาคมปรับปรุง Broadmoorตู้กับข้าวได้รับอาหารจากซัพพลายเออร์รายอื่น แต่มีรายการสั่งซื้อเพิ่มขึ้น ผักและผลไม้สดมีการปรับปรุงดีขึ้นจากปีที่แล้ว ซึ่งแม้แต่ผลไม้กระป๋องก็หายาก ในเดือนพฤศจิกายน ห้องใต้ดินซื้อกล่องทับทิม องุ่น แอปเปิ้ล ลูกพีช และลูกพลัม

แต่ในขณะที่สาระสำคัญของโพสต์มีการเปลี่ยนแปลงคำสั่ง อุปทานยังล้าหลังอุปสงค์ ทำให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรง

นิว พูลเลี่ยมผู้ประสานงานตู้กับข้าวและนักสังคมสงเคราะห์ชั้นนำของ BIA สั่งอาหารสำหรับตู้กับข้าว ซื้อตั๋ว Taylor Swift. เขารอที่คอมพิวเตอร์หนึ่งนาทีก่อนเที่ยงคืนทุกวันอังคารบนหน้าเว็บของ Second Harvest ซึ่งส่งอาหารใน Southern Louisiana เมื่อวันใหม่เริ่มต้นขึ้น เขารีเฟรชหน้าและข้ามไปสั่งซื้อ ถ้าเขาไม่เสร็จภายใน 30 วินาที ตะกร้าของเขาจะหายไปครึ่งหนึ่ง

“มันให้ความรู้สึกเหมือน The Starvation Video games” พูลเลียมกล่าว “ฉันกำลังต่อสู้เพื่อที่ของฉันและเพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารสำหรับชุมชนนี้”

สิ่งที่หาได้ยากที่สุดคือเนื้อสัตว์ – สิ่งที่ Pulliam กล่าวว่าเป็นปัญหาในภาคใต้ ปกติแล้วอย่างน้อยเขาสามารถวางใจได้ในการกินฮอทด็อก แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่เขาจะเลือก

เส้นที่นำไปสู่การจราจร

แนวโน้มการแพร่ระบาดอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นคือตู้เก็บอาหารแบบไดร์ฟทรู พวกเขาถูกนำเข้ามาเพื่อการรักษาระยะห่างทางสังคมและคงไว้ซึ่งความเร็ว

อีกด้วย ห้องเตรียมอาหารของ Saint Luke ใน Tupelo, Mississippiรถเข็นขายของชำวนซ้ำไปเรื่อย ๆ นำอาหารจากตู้กับข้าวไปยังแถวรอตามทางหลวง

ผู้นำตู้เตรียมอาหารกำลังพิจารณาที่จะเปลี่ยนไปใช้รูปแบบไร้ประตู ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกอาหารได้เองแทนที่จะติดอยู่กับอาหารที่บางครั้งไม่ชอบหรือไม่รู้วิธีทำอาหาร ตัวอย่างเช่น Butternut squash เป็นปัญหาสำหรับผู้เยี่ยมชมห้องใต้ดินส่วนใหญ่ในเดือนธันวาคม

“ไม่ ฉันจะไม่ทำสควอชบัตเตอร์นัทนั่น” อีวอนนา เมโดวส์ ผู้ซึ่งอยู่ในครัวมาแปดปีกล่าว “สควอช Butternut เป็นของตกแต่งสำหรับฉันอย่างแน่นอน”

แต่การเดินเข้าไปเลือกตู้กับข้าวของคุณเองนั้นต้องการอาสาสมัครจำนวนมาก ชั่วโมงและพื้นที่ที่ใหญ่กว่า และแม้ว่าความต้องการความช่วยเหลือด้านอาหารจะยังคงสูงมากในตูเปโล แต่ผู้คนกลับต้องเร่งรีบ

ห้องใต้ดินเปิดเวลา 8.00 น. ในวันพฤหัสบดี แต่ James Kimbell มาถึงหลังตี 3 เล็กน้อยในเช้าเดือนธันวาคม

“ฉันมาที่นี่แต่เช้าเพื่อไปหยิบของและออกไปเพราะมีคนจำนวนมากมาที่นี่” คิมเบลล์ ผู้ประจำตู้กับข้าวมานานหลายปีกล่าว

เดือนตุลาคมทำลายสถิติจำนวนครัวเรือนที่ได้รับความช่วยเหลือในห้องใต้ดินด้วยจำนวน 2,700 ครัวเรือน พฤศจิกายนลดลง แต่อาจเป็นเพราะปิดทำการในวันขอบคุณพระเจ้า ในเดือนนั้นยังคงมีจำนวนครัวเรือนเพิ่มขึ้น 47% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2564

ผู้เยี่ยมชมร้านอาหารส่วนใหญ่กล่าวว่าอัตราเงินเฟ้อทำให้ปีนี้หนักขึ้นกว่าปีที่แล้ว ในปีแรกเธอไปที่ห้องใต้ดินของ Shannen Soden ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลงในปีที่ผ่านมาคือความอัปยศ ในอดีตเขาเคยเห็นการจ้องมองของคนอื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับความไว้วางใจในตู้กับข้าว

“ต่อหน้าพวกเขา” โซเดนกล่าว “มันเหมือนกับว่าพวกเขามองคนๆ นั้นเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แล้วฉันก็อยู่นี่แล้วรู้ไหม ดังนั้นพวกเขาจะมองฉันแบบเดียวกัน ฉันทำงานมาหลายปีและบางครั้งสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันคิดว่าคนต้องเข้าใจว่าคนที่มาสถานที่แบบนี้ต้องการความช่วยเหลือ”

เรื่องราวนี้ถูกผลิตขึ้น ห้องข่าว Gulf Statesความร่วมมือระหว่าง การแพร่ภาพสาธารณะของรัฐมิสซิสซิปปี, WBHM ในอลาบามาและ ดับบลิวเอ็นโอ และ ดับบลิวอาร์เคเอฟ ในหลุยเซียน่าและ สพป.